Network
Dedi yang sudah menekuni profesi sebagai perajin kolang-kaling kurang lebih 15 tahun itu juga mengungkapkan produksi kolang-kaling yang dihasilkan para perajin di Kampung Kedung Hilir, Cugenang, Cianjur memiliki kualitas yang sangat baik.
"Kualitasnya yang sangat baik sudah terkenal. Sehingga para tengkulak kolang-kaling dari luar kota Cianjur juga memilih memesan dari kita," ujarnya.
Baca Juga: Polda Metro Jaya Siapkan 31 Pos untuk Pengamanan dan Penyekatan Larangan Mudik Lebaran 6-17 Mei 2021
Dedi menyebutkan, sebagian besar masyarakat di lingkungannya berprofesi sebagai perajin kolang-kaling. "Tak hanya orang dewasa, kadang anak-anak sekitar juga banyak yang memilih membantu orangtuanya seperti memipihkan isi buah aren yang telah direbus untuk selanjutnya menjadi kolang-kaling," ucapnya.
Ditengah permintaan pasar yang cukup tinggi ada persoalan yang kini dihadapi para perajin, sambung Dedi, yaitu ketersedian buah aren yang merupakan bahan baku utama.
"Sekarang para petani sudah sedikit yang menanam pohon aren, sehingga ketersedian bahan baku tidak melimpah seperti beberapa waktu lalu," tandasnya.***
