Network
1. Potong daging sapi jadi dendeng sesuai arah serat daging.
2. Dalam wajan masukkan daging sapi, bumbu ungkep dan air kelapa, masak sampai mendidih, setelah mendidih kecilkan api, tutup wajan, masak dengan api kecil sekitar 1.5 jam, sampai daging empuk bumbu meresap dan kuah menyusut, lalu tokok/pukul daging pake ulekan.
3. Goreng dendeng sebentar dalam minyak panas sisihkan.
4. Ulek kasar bumbu balado tumis sampai harum & cabe matang campur dengan dendeng.
Demikianlah resep Dendeng Batokok yang dijamin membuat nafsu makan anda bertambah.***
