Literasi News -Makanan sehat dan ringan disantap seperti bubur ayam, paling dinikmati untuk sarapan. Selain rasanya enak, teksturnya juga lembut dan mudah dicerna.
Di Indonesia ada banyak jenis bubur, salah satunya bubur jagung wortel. Teksturnya pun sama-sama lembut, dan gurih tentunya. Dikutip dari instagram @resephidangan, ini bahan-bahan dan cara membuat bunur jagung wortel:
Bahan-bahan:
-1 buah jagung , bagi 2 bagian, sebagian diblender kasar.
-1 batang wortel potong dadu kecil
-100 gram daging cincang
-3 siung bawang putih cincang halus
-2 sendok makan sagu larutkan dgn air secukupnya
-1 butir telor , kocok lepas
-Air matang
-Garam secukupnya
-Penyedap jamur secukupnya
-Gula secukupnya
-Kecap asin secukupnya
-Lada secukupnya
Cara memasak:
Baca Juga: Sempat Kecolongan, Liverpool Bangkit Bekuk Arsenal 3 - 1
Pertama-tama, tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan daging cincang, tumis sebentar sampai daging berubah warna lalu masukkan air. Tambahkan garam gula penyedap dan lada.
Setelah mendidih, masukkan butiran jagung, wortel dan sebagian jagung yg diblender kasar. Masak sampai air mendidih dan hampir lembut wortelnya, lalu masukkan kocokan telor secara perlahan sambil diaduk aduk pakai garpu.
Setelah itu masukkan cairan sagu sambil terus diaduk supaya sagunya tidak mengendap didasar.
Baca Juga: Badak Makin Langka, 2 Jenis Badak di Indonesia Terus Dijaga
Aduk terus sampai mendidih dan mengental kuahnya. Setelah matang, siap disajikan. Selamat mencoba.***