Network
Cara Membuat:
1. Rebus air hingga mendidih
2. Masukkan iga sapi bersama dengan jahe, daun jeruk dan bumbu halus. Aduk sampai rata. Masak dengan cara ungkep di atas api kecil hingga iga empuk dan kuah meresap pada iga hingga habis. Angkat dan tiriskan
3. Panaskan minyak dan goreng iga hingga matang kecoklatan. Angkat dan sisihkan
4. Haluskan semua bahan sambal pada ulekan hingga tercampur rata dan halus.
5. Tata iga di atas sambal, taburi bawang goreng dan sajikan bersama dengan nasi putih panas beserta lalapan pelengkap.
Selamat mencoba.***
