Network
4. Kemudian masukkan tepung beras dan tepung tapioka ke dalam panci. Masukkan juga Nutrijell plain. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata.
5. Letakkan panci ke atas kompor dan nyalakan api sedang. Masak adonan tersebut dengan cara diaduk-aduk secara terus-menerus sampai mengental.
6. Tambahkan garam dan kembali aduk-aduk adonan cendol tersebut hingga tercampur rata. Aduk-aduk terus adonan cendol tersebut.
7. Jika adonan cendol sudah menggumpal, mengental, dan warnanya mengkilap, itu artinya sudah matang. Matikan api dan masukkan adonan tersebut ke dalam plastik segitiga.
Baca Juga: Rekomendasi All You Can Eat di Bandung, Murah dan Enak Cocok di Saku Mahasiswa
8. Ketika adonan cendol masih panas, siapkan wadah dan masukkan es batu dan air dingin. Langsung cetak dengan cara gunting ujung plastik segitiganya.
9. Lalu, semprotkan adonan ke dalam air es. Pastikan untuk menggunakan air es asli agar bagus hasil cetakan cendolnya.
10. Usahakan ketika adonan cendol masih panas segera dicetak. Lakukan pencetakan adonan cendol hingga habis.
11. Jika cendol sudah tercetak semua, diamkan dulu di dalam air es hingga adonannya memadat. Aduk-aduk dan cendok bisa segera digunakan untuk membuat es cendol.
Tahap akhir, Campurkan cendol dengan sirup gula merah dan santan, cendol siap disajikan.***
