Network
Literasi News- Kastengel merupakan salah satu kue kering yang selalu hadir dalam perayaan besar di Indonesia, termasuk Hari Raya Lebaran
Membuat kastengel yang renyah dan Gurih di mulut menjadi hasil yang diinginkan. Maka dari itu pastikan untuk mengikuti takaran
bahan yang pas.
Resep membuat Kastengel sama halnya pada resep kue kering lainnya, yaitu menggunakan campuran tepung terigu dan maizena yang dicampurkan dengan susu bubuk.
Penggunaan keju edam dalam pembuatan Kastengel membuat cita rasa dan wangi kue kering terasa menggugah selera.
Simak resep membuat Kastengel yang Literasinews rangkum dari kanal Youtube Devina Hermawan.
Resep Membuat Kastengel yang Renyah dan Gurih, Tanpa Cetakan:
Resep Kastengel 80-100pcs
Bahan membuat Kastengel:
1. 90 gr Wijsman
2. 90 gr mentega (unsalted butter), jika menggunakan margarin takaran gram dikurangi
3. 10gr gula halus
4. 2 butir kuning telur (ukuran besar)
5. 5p gr keju permesan parut
6. 50 gr keju edam parut
7. 50 gr tepung maizena
8. 200 gr tepung protein rendah
9. 4-8 gram bakinh powder (sesuai selera)
10. 2-4 gram garam laut (atau 1-2 gr garam rafinasi halus)
11. 10 gr susu bubuk
Baca Juga: Polemik Kedatangan Timnas Israel di Piala Dunia U-20, RK Tegaskan Dukung Kemerdekaan Palestina
