Network
Literasi News - Biasanya masakan tongseng selalu dilengkapi dengan bumbu santan, kali ini disajikan hidangan spesial Idul Adha berupa tongseng daging sapi tanpa santan.
Bahan-bahan
500 gr Daging Sapi
1 Buah Kol
Bahan Halus
7 Siung Bawang Merah
4 Siung Bawang Putih
2 Kemiri
Sedikit Kunyit
Sedikit Merica
Baca Juga: Cara Membuat dan Resep Sambal Goreng Daging khas Cirebon, Cocok untuk Hidangan Pasca Idul Adha
Bahan Pendukung
2 Buah Tomat
2 Batang Daun Bawang
7 Cabe Rawit Merah, Iris
2 Daun Salam
1 Batang Serai, Geprek
Sedikit Lengkuas
500-600 ml air secukupnya
2 sdm Kecap Manis
1 sdt Garam
1 sdt Lada Bubuk
1/2 sdt Totole
1 sdm Gula Pasir
Langkah
Siapkan bahan bahan yang sudah dicuci dan dipotong-potong. Potong daging seperti dadu dan iris kol sesuia selera.
Tumis Bahan² halus yg sudah di ulek. Tumis hingga harum. Lalu, Masukan daging sapi. Kemudian, Aduk rata daging Masukan Serai, daun salam dan lengkuas.
Baca Juga: Unggah Video Vietnam vs Thailand, Shin Tae Yong: Apakah Ini Fairplay?
Lalu, masukan air. Tunggu air hingga menggolak. Tambahkan kecap manis, garam, gulpas dan totole.
Kemudian, Masukan Kol dan Daun Bawang.
Masukan Irisan cabe rawit, aduk sampai merata. Lalu, Masukan Tomat.
