3. Masukkan buntut sapi dan sengkel tambahkan garam, penyedap, masak sampai buntut sapi hampir empuk,, baru masukkan wortel, selang beberapa saat,, masukkan kentang, masak sampai kentang lembut, masukkan tomat, didihkan lagi.
4. Test rasa, angkat sajikan dgn taburan bawang goreng dan daun bawang diatasnya, emping dan sambal.***