Network
Literasi News - Membuat cilok ala rumahan gak kalah enaknya sama yang jualan diluaran sana, bisa jadi lebih enak bikinin sendiri.
Dikutip Literasinews.com dari Halaman Facebook Tips Kuliner dan Hidup Sehat.
Berikut bahan dan cara membuat Cilok Bumbu Sambal Ala Rumahan:
Baca Juga: Cara Membuat Oseng Kikil Pedas di Rumah
Bahan:
- 100 gr tepung aci (tapioka)
- 100 gr tepung terigu
- 180 ml air panas mendidih
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 3/4 sdt garam
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 batang daun bawang, daunnya saja diiris tipis.
- Rebus air secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus air, bawang putih, gula, garam, penyedap sampai mendidih.
2. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung kanji dan irisan daun bawang kemudian, aduk rata, tuang air panas mendidih yang sudah dicampur dengan bawang putih halus, garam, gula, merica dan kaldu bubuk.
3. Aduk rata pake sendok, sampai adonan bisa dibentuk dan tidak lengket. Jangan terlalu lama mengaduk, biar ga keras.
4. Bentuk bulat-bulat kecil, rebus dalam air yang sudah mendidih hingga cilok mengapung pertanda cilok sudah matang.
5. Angkat, tiriskan dari air
