Literasi News - Bulan Ramadan 2023 akan segera tiba, dimana umat islam akan menunaikan ibadah puasa selama sebulan lamanya.
Ajang mencari takjil menjelang waktu Magrib menjadi hal yang dinantikan saat bulan Ramadan.
Akan ada banyak para pedagang di bulan Ramadan yang berjualan sore hingga menjelang Magrib bahkan sampai malam hari, tentunya sangat beragam jenisnya.
Baca Juga: 30 Hari Menjelang Bulan Suci Ramadan, 5 Hal Ini Paling Ditunggu Umat Muslim
Ide jualan di bulan Ramadan akan menjadi momen yang paling di cari. Nah, bisa coba kreasi ide jualan Ramadhan ini. Salah satunya adalah kreasi takjil yang enak dan murah.
Berikut 2 macam resep ide jualan bulan Ramadhan dikutip Literasinews.com dari kanal YouTube CR COOK:
1. Es Cincau Gula Merah
Bahan:
500 gram cincau hitam
150 gram kolang kaling
500 ml susu cair
Bahan gula merah:
150 gram gula merah
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
100 ml air
1 lembar daun pandan
Baca Juga: 7 Nutrisi yang Paling Baik untuk Menjaga Kesehatan Mata
Cara membuat:
1. Serut cincau atau iris tipis cincau, sisihkan
2. Rebus kolang kaling selama 15 menit, kemudian iris tipis, sisihkan.
3. Masukan air, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan. Aduk hingga gula mencair lalu saring dan tunggu hingga dingin
4. tahapan selanjutnya adalah mencampurkan cincau, kolang kaling, gula merah dan susu cair bersamaan denga es batu.
Es cincau gula merah siap disajikan.
2. Mille Crepe Red Velvet
Bahan:
- 3 butir telur
- 40 gr gula pasir
- Sedikit garam
- Sedikit vanili cair
- 40 gr margarin (dicairkan)
- 1 sdt coklat bubuk
- 170 gr tepung terigu
- 450 ml susu cair
- Pasta red velvet secukupnya
- 200 gr whipcream bubuk
- 400 ml susu cair dingin
- 200 gr cream cheese
- 80 gr kental manis
Baca Juga: Bantah Isu Intervensi dari Pemerintah, Erick Tohir Dapat Surat Dukungan dari Presiden FIFA
Topping: keju, dan oreo red velvet
Cara membuat:
1. Pecahkan 3 butir telur, tambahkan sedikit garam dan sedikit vanili cair kemudian aduk hingga rata dan gula pasir larut
2. Masukam 40 gram margarin cair, 1 sdt coklat bubu dan 170 gram tepung terigu ( masukan tepung dengan diayak dan bertahap) kemudian aduk
3. Masukan 450 ml susu cair secara bertahap samapai semuanya tercampur rata
4. Tambahkan pasta red velvet ( sesuai selera)
5. Saring adonan
6. Panaskan pan ukuran 24cm, masukan adonan secukupnya dan miringkan teflon agar merata
,masak dengan api sedang cenderung kecil.
7. Jika sudah matang, angkat dan lakukan berulang sampai selesai
Membuat cheese frosting :
1. Masukan whipcream bubuk 200 gram dan 400 ml susu cair. Kemudian mixer hingga mengental dan lembut.
2. Mixer 200gram cream cheese ditambah 20 gr kental manis. Mixer sampai halus
3. Satukan antara cream cheese dan whipcream aduk hingga rata
4. Siapkan alas kue, masukan layer pertama tambahakan cheese prosting 30 samapai 35 gr dengan rata . Lakukan berulang hingga selesai.
5. Tambahkan toping keju dan oreo redvelvet, kemudian masukan kulkas agar mille crepe kokoh saat di potong.
6. Mille crepe red velvet siap di potong dan disajikan.***