Literasi News- Resep Kwetiau kuah ala pedagang kaki lima berikut ini adalah santapan yang pas untuk menu berbuka puasa dan dinikmati bersama keluarga.
Kwetiau kuah cocok disajikan sebagai menu berbuka puasa, terlebih jika cuaca sedang dingin dan hujan, hidangan kwetiau kuah yang hangat akan menjadi hidangan favorit keluarga
Resep membuat kwetiau kuah terbilang murah, bahan-bahannya yang sederhana bisa didapat di pasar atau supermarket dengan harga yang terjangkau.
Baca Juga: Lirik Lagu Like Crazy - Jimin BTS Versi Bahasa Inggris dan Terjemahannya
Kwetiau kuah juga tak memerlukan waktu lama untuk mengolahnya, sehingga praktis sekaligus ekonomis.
Resep Kwetiau Kuah
Berikut Resep Kwetiau Kuah Ala Pedagang Kaki Lima, Cocok Untuk Menu Berbuka Puasa. Dikutip dari laman cookpad.com
Bahan Kwetiau Kuah
•1 tangkup kwetiau (1/2 bungkus), cuci, tiriskan
•1 siung bawang putih, geprek, iris
•3 buah ebi kering, iris halus
•6 butir baso, iris
•1 butir telur
•1/2 buah wortel iris tipis
•Kol putih
•ayam suwir
•1 sendok makan kecap asin
•1 sendok makan saus tiram
•1/2 sendok teh kaldu jamur
•Sejumput garam
•Sejumput merica halus
•150 ml air
•1 batang daun bawang, potong serong
•1 sendok teh minyak wijen, tuang terakhir
•1/2 sendok makan maizena tambah sedikit air. Tuang di akhir
•2-3 sendok makan Minyak untuk menumis
Cara Membuat Kwetiau Kuah
1. Tumis bawang putih dan ebi dengan minyak hingga harum.
2.Masukkan wortel, kol iris, baso dan ayam suwir. Aduk rata. Tunggu hingga wortel dan kol terlihat layu.
3.Masukkan air, tambahkan kecap asin, saus tiram, kaldu jamur, garam, merica. Biarkan hingga mendidih.
4.Masukkan telur, aduk sehingga berserabut.
5.Masukkan kwetiau, tambahkan maizena yang sudah dilarutkan sebelumnya, biarkan bumbu hingga meresap. Cicipi rasa.
6.Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. Siap disajikan. Enak dimakan hangat
Itulah Resep Kwetiaw Kuah Ala Pedagang Kaki Lima yang cocok di santap bersama keluarga saat berbuka puasa.***