Network
Literasi News - Untuk anak kos yang ingin menghemat pengeluaran, masak sendiri adalah salah satu cara untuk mengatasinya.
Alih-alih membeli ke warung, masak sendiri memang cara efektif untuk berhemat. Apalagi, sekali memasak bisa untuk dua atau tiga kali makan.
Berikut adalah resep tempe bumbu pedas daun jeruk yang bisa bikin kamu ketagihan.
Baca Juga: Yura Yunita Membuat Rosa, Lyodra sampai Rizky Febian Menangis, Ini Penyebabnya
Bahan-bahan:
1. 1 papan tempe
2. 10 keriting merah
3. 6 rawit merah (atau bisa juga sesuai selera)
4. 3 siung bawang putih
5. 4-5 lembar daun jeruk (buang batangnya)
6. Gula pasir 5-6 sdt
7. Kaldu ayam bubuk 2 sdt
8. Penyedap rasa 1sdt
9. Merica bubuk 1/2
10. 150ml air
Cara memasak:
1. Potong tempe sesuai selera, bisa dipotong dadu atau dipotong biasa dengan ketebalan 1/2 cm
2. Goreng tempe terlebih dahulu hingga kecoklatan dan mempunyai tekstur garing, kemudian tiriskan
Baca Juga: Keistimewaan Malam Nisfu Sya’ban 1444 Hijriyah Lengkap dan Amalan Bagi Umat Muslim
3. Haluskan keriting merah, rawit merah dan bawang putih kemudian iris daun jeruk yang sudah dibuang batangnya
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan daun jeruk
5. Jika bumbu sudah matang dan aroma sudah mulai tercium, masukan 150ml air
6. Tuangkan gula, kaldu bubuk, penyedap rasa dan merica bubuk.
7. Koreksi rasa, bisa disesuaikan tingkat kepedasannya kemudian diamkan hingga air sedikit mengental
8. Setelah air mulai mengental, matikan kompor lalu diamkan selama 1-3 menit
9. Kemudian masukan tempe yang sudah digoreng, lalu aduk hingga rata
10. Tempe bumbu pedas daun jeruk siap disajikan
Itulah resep tempe bumbu pedas daun jeruk. Jika kamu bosan dengan resep tempe yang itu-itu aja, resep ini wajib kamu coba.***
