Network
Cara Membuat :
Campur tepung terigu, gula dan ragi. Masukkan telur dan santan/susu cair sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga lembut (agak lengket tidak apa-apa).
Masukkan margarin dan garam, uleni kembali adonan hingga lembut dan elastis.
Adonan akhir tidak kalis banget, agak lengket. Tutup adonan dengan plastik, diamkan di tempat hangat hingga mengembang dua kali lipat sekitar 30 - 40 menit.
Jika sudah mengembang, kempiskan adonan agar udara di adonan keluar. Letakkan adonan di tempat rata yang sudah di lumuri tepung terigu agar tidak lengket.Taburi atasnya dengan sedikit tepung terigu agar tidak lengket ketika di gilas.
Gilas adonan hingga rata dengan ketebalan dua centi meter. Potong-potong bentuk kotak sesuai selera ukurannya. Olesi atasnya dengan air, taburi wijen secukupnya. Diamkan 20 menit untuk fermentasi kedua.
Panaskan minyak , goreng adonan roti di minyak hingga matang. Sajikan selagi hangat.
Sumber:
https://www.instagram.com/p/CFMBWElD3yp/?igshid=ha7f1q25x2nr
https://www.instagram.com/p/CFKBuB-Ak9d/?igshid=61hab2d1qcgy
