Network
LiterasiNews - Viral video di media sosial, yaitu odading Mang Oleh di kawasan Kosambi, Kota Bandung, Jawa Barat.
Makanan satu ini merupakan salah satu kue atau jajanan tradisional yang biasa dijual bersama donat kampung dan cakue.
Di beberapa daerah, odading disebut dengan nama yang berbeda-beda, misalnya kue bantal.
Baca Juga: Yuk Simak Jadwal TV Indosiar, SCTV dan Trans TV Hari Ini 23 September 2020
Jika sulit menemukannya, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya, seperti dikutip instagram @novita._.sari:
Bahan-bahan:
300 gram tepung terigu
150 ml susu cair atau air santan , hangatkan hingga suam kuku ( jangan panas ya nanti raginya mati kalau panas )
1 1/2 sendok makan margarin
65 gram gula pasir
1 butir telur
1 1/2 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh garam
Bahan Taburan : Wijen putih secukupnya
Baca Juga: Bunda, Si Kecil Susah Makan?Coba 10 Tips Ini
Cara Membuat :
Campur tepung terigu, gula dan ragi. Masukkan telur dan santan/susu cair sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga lembut (agak lengket tidak apa-apa).
Masukkan margarin dan garam, uleni kembali adonan hingga lembut dan elastis.
Adonan akhir tidak kalis banget, agak lengket. Tutup adonan dengan plastik, diamkan di tempat hangat hingga mengembang dua kali lipat sekitar 30 - 40 menit.
Jika sudah mengembang, kempiskan adonan agar udara di adonan keluar. Letakkan adonan di tempat rata yang sudah di lumuri tepung terigu agar tidak lengket.Taburi atasnya dengan sedikit tepung terigu agar tidak lengket ketika di gilas.
Gilas adonan hingga rata dengan ketebalan dua centi meter. Potong-potong bentuk kotak sesuai selera ukurannya. Olesi atasnya dengan air, taburi wijen secukupnya. Diamkan 20 menit untuk fermentasi kedua.
Panaskan minyak , goreng adonan roti di minyak hingga matang. Sajikan selagi hangat.
Sumber:
https://www.instagram.com/p/CFMBWElD3yp/?igshid=ha7f1q25x2nr
https://www.instagram.com/p/CFKBuB-Ak9d/?igshid=61hab2d1qcgy
